Comisarii de la Protecția Consumatorilor au închis un restaurant din Năvodari

Inspectorii Comisariatului pentru Protecția Consumatorilor au descoperit nereguli grave în urma unui control desfășurat joi, 5 iunie, la restaurantul E CAFFE, operat de societatea Elitte House SRL, din orașul Năvodari. În urma deficiențelor constatate, s-a dispus suspendarea temporară a activității până la remedierea problemelor.

Iată ce au constatat inspectorii CJPC:

• prezența insectelor vii și moarte în blocul alimentar, inclusiv în chederele frigiderelor au fost identificate ouă de gândaci și gândaci striviți;
• rafturi de frigider cu rugină, vopsea exfoliată;
• schimbarea stării termice la materii prime din carne – 127.78 kg;
• preparate finite depozitate la frigider 78 kg (ciorbe, mâncare gătită felul al doilea: coaste la cuptor, varză cu ciolan);
• ustensile neprofesionale;
• bureți din sârmă;
• coșuri de gunoi fără acționare la pedală și fără capac;
• tăvi, tigăi, vase neigienizate;
• cuptor neigienizat;
• paviment cu grăsime;
• preparate gătite depozitate ambiental;
• spații frigorifice neigienizate;
• vitrine destinate băuturilor folosite pentru materii prime;
• substituirea parmezanului cu brânză dură.
• carnea (burtă de vită fiartă) se păstrează separat de zeama de ciorbă.

Pentru aceste deficiențe, operatorul economic a fost sancționat contravențional cu 8.144 lei și s-au dispus măsuri de remediere imediată. Activitatea unității ar putea fi suspendată temporar în cazul în care neregulile nu sunt corectate în termenul legal.